Facebook Pixel
My Cart

My Cart

Milk Burfi

Milk Burfi

20 mins

Preparation Time

5 mins

Cooking Time

15 mins

Serving Size

18 pieces

Share this amazing recipe:

ENG version

Versi BM

Ingredients

65g  Ghee

250ml  Magnolia Sterilized Full Cream Milk

375g  Milk Powder

150g  Sugar

¼ tsp  Cardamom powder

2 tbsp  Almonds

Methods

  1. Heat ghee in a pan. Add in Magnolia Sterilized Full Cream Milk and bring to boil over low heat . Keep stirring to avoid from burning.
  2. Once the milk start bubbling, add the milk powder by 3 times and whisk until no lumps. Continue stirring over low heat for 2 to 3 minutes.
  3. Add in sugar and mix well. Continuously stirring until the mixture forms like a dough and ghee starts separating from the pan.
  4. Add cardamom powder, mix and remove from heat.
  5. Transfer the dough to a greased pan, smooth the surface.
  6. Garnish with nuts and let set for 2 hours. Once it sets cut into desired shape.
  7. Enjoy !

Bahan-bahan

65g  Ghee

250ml  Susu Penuh Krim Magnolia

375g  Tepung susu

150g  Gula

½ sudu kecil  Serbuk buah pelaga

2 sudu besar  Badam, dicincang

Cara-cara

  1. Panaskan ghee dalam kuali. Masukkan Susu Penuh Krim Magnolia dan didihkan dengan api kecil. Terus kacau agar tidak terbakar.
  2. Setelah susu mula menggelegak, masukkan tepung susu sebanyak 3 kali dan pukul sehingga tiada ketulan. Terus kacau dengan api kecil selama 2 hingga 3 minit.
  3. Masukkan gula dan gaul rata. Kacau terus sehingga campuran membentuk seperti adunan dan ghee mula berpisah dari kuali.
  4. Masukkan serbuk buah pelaga, gaul dan angkat dari api.
  5. Pindahkan adunan ke loyang yang sudah berminyak, ratakan permukaannya.
  6. Hiaskan dengan kacang dan biarkan selama 2 jam. Setelah ditetapkan potong menjadi bentuk yang diingini.
  7. Nikmati!
6 months ago